Bijou

Met het All Inclusive Dining wil BIJOU zich onderscheiden van de All You Can Eat sushi restaurants, waarbij kwaliteit, service en sfeer ondergeschikt is. BIJOU zal zich onderscheiden door het kwaliteit van eten en de ambiance van de restaurants. De vestiging in Zoetermeer zal ook een bijzonder warm en uitnodigend stijl hebben, waarbij het restaurant warmte, duurzaamheid en sereniteit uitstraalt en een complete belevenis biedt voor gasten die een avond kwalitatief hoogwaardig willen eten.

Kernwaarden van BIJOU zijn toegankelijkheid, creativiteit en beleving in een authentiek sfeer. De vestiging in Zoetermeer zal een menu assortiment voeren met ruimte voor authentieke Chinese, Japanse en Vietnamese gerechten op een aantrekkelijke wijze gepresenteerd en gepromoot. Dit zal vanuit het product onderscheid opleveren ten opzichte van de concurrentie. Op de drukke avonden zal mogelijk een Chinese muzikant, met het bespelen van oude Chinese instrumenten, ingehuurd worden. Tevens zullen regelmatig events georganiseerd worden met Chinese/Japanse karakters.